'bakteri sayımı' ile etiketlenmiş blog gönderileri

Mikrobiyoloji, yaşam bilimlerinin en dinamik dallarından biri olmasının yanı sıra modern endüstrinin de görünmez kahramanıdır. Gıdadan ilaca, çevre teknolojilerinden biyoteknolojiye kadar pek çok sektör, mikroorganizmaların kontrollü bir şekilde yönetilmesi ve kullanılması esasına dayanır. Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji, sadece mikroorganizmaları tanımayı değil, onları birer "mikrobiyal fabrika" gibi kullanarak katma değerli ürünler üretmeyi hedefleyen disiplinler arası bir uzmanlık alanıdır.

Kozmetik ürünlerin raf ömrü boyunca stabil kalması ve tüketici sağlığını tehdit etmemesi için mikroorganizma sayısının belirli limitler dahilinde olması gerekir. ISO 21149 (Kozmetikler - Mikrobiyoloji - Aerobik mezofilik bakteri sayımı ve aranması) standardı, bir üründeki toplam canlı bakteri yükünü tespit etmek için kullanılan global referans yöntemdir.

Kozmetik ürünler, içerdikleri su, besiyeri benzeri bileşenler ve kullanım koşulları nedeniyle mikrobiyolojik kontaminasyona oldukça açıktır. Tüketici güvenliğini sağlamak ve uluslararası pazarda var olabilmek için kozmetik ürünlerin mikrobiyolojik kalitesi, ISO (International Organization for Standardization) tarafından belirlenen spesifik protokollerle denetlenmektedir. Akademik düzeyde bir mikrobiyolojik analiz, sadece mikroorganizma sayımı değil, aynı zamanda patojenlerin spesifik izolasyonu ve identifikasyonunu içeren titiz bir süreçtir.