Laboratuvara bir numune geldiğinde ilk soru şudur: "Bunu hangi cihaza vereceğiz?" Eğer numuneniz bir meyve suyuysa HPLC'ye verebilirsiniz. Ama numuneniz bir parfüm, doğalgaz veya ilaçtaki çözücü kalıntısıysa, HPLC çaresiz kalır. Sahneye Gaz Kromatografisi (GC) çıkar.
