Kozmetik ürünlerin raf ömrü boyunca stabil kalması ve tüketici sağlığını tehdit etmemesi için mikroorganizma sayısının belirli limitler dahilinde olması gerekir. ISO 21149 (Kozmetikler - Mikrobiyoloji - Aerobik mezofilik bakteri sayımı ve aranması) standardı, bir üründeki toplam canlı bakteri yükünü tespit etmek için kullanılan global referans yöntemdir.
ISO 21149 Standartı Nedir ve Ne Amaçla Kullanılır?
ISO 21149, kozmetik ürünlerde aerobik koşullarda ve mezofilik sıcaklıklarda (genellikle 30-35°C) çoğalabilen bakterilerin sayılması ve varlığının araştırılması için standartlaştırılmış bir protokoldür.
Bu standardın temel amacı, ürünün mikrobiyolojik kalitesini rakamsal verilerle (kob/g veya kob/mL) ortaya koymaktır. Akademik literatürde bu işlem, ürünün üretim sürecindeki hijyen standartlarının ve koruyucu sisteminin etkinliğinin en somut göstergesi olarak kabul edilir.
ISO 21149 Standartının İçeriği Nelerdir?
Standart, analizin her aşamasını bilimsel bir titizlikle tanımlar:
Plaka Sayım Yöntemi (Plate Count): Örneklerin uygun seyreltme sıvılarında (dilüent) seyreltilmesi ve ardından dökme plaka veya yayma plaka yöntemiyle besiyerine (genellikle TSA - Tryptic Soy Agar) aktarılması.
Membran Filtrasyon Yöntemi: Düşük mikrobiyolojik yük beklenen sıvı numuneler için filtreden geçirilerek bakterilerin tutulması ve filtrenin besiyerine yerleştirilmesi.
Zenginleştirme ve Aranma: Eğer kantitatif sayım yapılamayacak kadar düşük bir kontaminasyon şüphesi varsa, numunenin sıvı besiyerinde (broth) zenginleştirilerek bakterinin varlığının tespit edilmesi.
İnkübasyon Koşulları: Bakterilerin optimal çoğalması için 72 saatlik (veya metot gereği değişkenlik gösteren) inkübasyon süreleri ve sıcaklık takibi.
Hesaplama ve Raporlama: Plakalarda oluşan kolonilerin sayılması, seyreltme faktörü ile çarpılması ve sonuçların uluslararası standart birimlerle raporlanması.
Neden Önemlidir?
Bir kozmetik ürünün mikrobiyolojik limitleri aşması, sadece ürünün bozulmasına (koku, renk değişimi, faz ayrılması) neden olmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemi zayıf tüketicilerde ciddi enfeksiyonlara yol açabilir. ISO 21149:
Yasal Uyum: Sağlık Bakanlığı ve uluslararası regülasyonlara (EU Cosmetic Regulation vb.) uyumu sağlar.
Kalite Kontrol: Üretim hattındaki bir kontaminasyonu erkenden tespit ederek büyük çaplı zararları önler.
Tüketici Güveni: Ürünün üzerinde belirtilen kullanım ömrü boyunca güvenli olduğunu kanıtlar.
Teoriyi Pratiğe Dönüştürün: Lab Akademi Uygulamalı Eğitimi
"Aerobik Mezofilik Bakteri Sayımı" sadece bir hesaplama işlemi değil, yüksek düzeyde aseptik teknik ve laboratuvar becerisi gerektiren bir sanattır. Bu beceriyi Lab Akademi’nin profesyonel atmosferinde kazanmaya ne dersiniz?
Neden Bu Eğitimi Almalısınız? Sektördeki iş ilanlarının %90'ında "Mikrobiyolojik analiz yapabilen" şartı aranmaktadır. ISO 21149 uzmanlığı, sizi kalite kontrol laboratuvarlarında doğrudan operasyonel sürece dahil eder.
Neden Lab Akademi’den Almalısınız?
Uygulamalı Derinlik: Plaka sayım yöntemini sadece ekrandan izlemekle kalmaz, Lab Akademi Maltepe yerleşkesinde bizzat pipetleme yapar ve kendi kolonilerinizi sayarsınız.
Hibrit Seçenek: Gelemiyorsanız, hibrit modelle sınıf ortamına canlı bağlanarak tüm süreci interaktif şekilde takip edebilirsiniz.
Büyük Ödül: Eğitime yüz yüze katılanlar arasından yapılacak çekilişle kazanacağınız Yaz Stajı, öğrendiklerinizi endüstriyel bir vizyonla birleştirme fırsatı sunar!
Kariyerinizde "rakamlarla konuşan" bir uzman olmak için ilk adımı atın.
👉 Eğitimi incelemek ve kayıt olmak için tıklayın: Kozmetik Mikrobiyolojisi Uzmanlık Eğitimi
