'2026' 'Ocak' blog yazısı

Kozmetik firmalarının yasal olarak bulundurmak zorunda olduğu Sorumlu Teknik Eleman (STE), şirketin üretimdeki beyni ve yasal kalkanıdır. Bu pozisyon; Kimyager, Eczacı, Biyolog ve Kimya Mühendisleri için harika bir kariyer fırsatıdır.

Kozmetik sektöründe bir ürünün kalitesi, sadece kullandığınız aktif maddelere bağlı değildir. O ürünün ISO 22716 standartlarında üretilip üretilmediğine bağlıdır.

Bir Sorumlu Teknik Eleman (STE) veya Kalite Güvence Uzmanı için en önemli beceri nedir? Kimya bilgisi mi? Evet, önemlidir. Ama sizi yönetici koltuğuna taşıyan asıl beceri, "Sistemi Yazabilme ve Yönetebilme" yeteneğidir.

Kozmetik laboratuvarında harika bir formül geliştirdiniz. Üretim kazanı pırıl pırıl, personeliniz bone takıyor. Her şey mükemmel görünüyor, değil mi? Ama denetçi geldiğinde size şunu sordu: "Dün ürettiğiniz şampuanın pH değerini hangi cihazla ölçtünüz ve cihazın kalibrasyon kaydı nerede?" Eğer o an bu kaydı çıkaramıyorsanız, GMP kurallarına göre o üretimi yapmamış sayılırsınız.

Türkiye kozmetik sektörü her yıl büyüyor. Serumlar, güneş kremleri, doğal yağlar... Bu büyüme, nitelikli personel ihtiyacını da beraberinde getiriyor. Özellikle yasal bir zorunluluk olan "Sorumlu Teknik Eleman (STE)" pozisyonu, Kimyager, Eczacı ve Kimya Mühendisleri için büyük bir fırsat.

Evde doğal sabun yapmak hobi olabilir, ancak bunu satmaya başladığınız an işler değişir. Kozmetik sektörü, "Sürdüm, güzel koktu" basitliğinde değildir. İnsan cildine temas eden her ürün, ciddi mikrobiyolojik ve kimyasal riskler taşır.

Gıda sektöründe Kalite Kontrol Laboratuvarı için iş görüşmesine gittiniz. Mülakatta size "E.coli nedir?" diye sormazlar. (Bunu her gıda mühendisi bilir). Size şunu sorarlar: "Besiyerini kendin hazırlayabilir misin?" "Gram boyama yapıp mikroskopta görüntüyü yorumlayabilir misin?" "Seri seyreltme (Dilüsyon) yaparken pipetaj hatası yapar mısın?"

Bir gıda ürününün rengine veya kokusuna bakarak bozuk olduğunu anlayabilirsiniz. Ancak içinde ölümcül Salmonella veya Listeria olup olmadığını gözle göremezsiniz. Bunu görmenin tek yolu Mikrobiyolojik Analizdir.

Gıda Mühendisliği veya Teknikerliği öğrencileri mezun olduklarında CV'lerine genellikle şunu yazar: "HACCP hakkında bilgi sahibi." İşverenler ise şunu arar: "HACCP sistemini kurabilecek ve GMP denetimlerini yapabilecek."

Bir bina inşa ettiğinizi düşünün. GMP ve GHP, o binanın temelidir, duvarlarıdır, sıvasıdır. (Ortamı temiz tutar). HACCP ise o binanın güvenlik kamera sistemi ve alarmıdır. (Kritik tehlikeyi yakalar).