'gamze kalelioğlu akbulut' ile etiketlenen ürünler

Gıda güvenliğinde sağlam bir bina inşa ediyoruz. 1. Gün GMP ve GHP ile 'Temeli' atın, 2. Gün HACCP ile 'Çatıyı' kurun. Tarladan çatala uzanan süreçte; hijyen standartlarını belirlemeyi, tehlikeleri analiz etmeyi ve güvenli gıda sistemini (ISO 22000 Temeli) denetlenebilir şekilde yönetmeyi uzmanından ve uygulamalı öğrenin.

Kimyagerler Derneği ve Lab Akademi iş birliğiyle, gerçek bir uygulamalı eğitim deneyimi yaşamaya hazır mısın? 🏆Kimyagerler Derneği'ne özel ekstra %20 indirim fırsatı!🎉Eğitim Kampımız, Maltepe İstanbul Deneyim ve Eğitim Merkezi’nde yüz yüze ve uygulamalı olarak gerçekleştirilecektir.

HACCP bir binanın çatısıysa, GMP ve GHP o binanın temelidir. Temel çürükse, çatı ayakta kalamaz. Gıda işletmelerinde fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeleri önlemenin ilk kuralı olan hijyen ve üretim disiplinini; sahadan örnekler ve görsel denetim simülasyonlarıyla öğrenin.

Mikrobiyoloji kitaplardan değil, petri kutusunun başından öğrenilir. Gıda güvenliğinin görünmez tehlikelerini yönetmek, doğru besiyeri hazırlamak ve ekim tekniklerinde 'Altın El' hassasiyetine ulaşmak için laboratuvara girin. İzleyen değil, uygulayan olun.

GMP dünyasında hata yapmak kaçınılmaz olabilir, ancak aynı hatayı tekrar etmek kabul edilemez. Üretim süreçlerinizdeki sapmaları sadece kaydetmekle kalmayın; Kök Neden Analizi teknikleriyle kaynağına inin ve Düzeltici Önleyici Faaliyetler (CAPA) ile tekrarlanmasını engelleyin.

GMP dünyasında risk sıfırlanamaz, ancak yönetilebilir. Karar verirken 'Bence' demek yerine, bilimsel verilerle konuşun. ICH Q9 rehberliğinde; FMEA, Balık Kılçığı ve HACCP gibi risk değerlendirme metotlarını kullanarak, süreçlerinizdeki tehditleri fırsata, belirsizlikleri güvenceye dönüştürün.